Receta de: mejillones rellenos de vinagreta de verduras |
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2 kg de mejillones
1 cebola
2 tomates maduros
2 pimientos verdes
pela y pica finamente la cebolla,los tomates y los pimientos y mezcla.limpia,abre los mejillones al vapor,elimina la concha superior y esparce por encima la mezcla de hortalizas.en un bol mezcla
2 cucharadas de vinagre,4 cucharadas de aceite,sal y pimienta.rocia los mejillones con la vinagreta y dejalos marinar
30 minutos en el frigorifico antes de servir
Receta de mejillones rellenos de vinagreta de verduras
Enviada por: Solo Recetas
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