3 kg. de mejillones mantequilla zanahorias picadas finas puerros picados finos cebolla picada fina
Preparación: se limpian los mejillones con un cuchillo, se colocan en una cacerola y se añade un trozo de mantequilla. se pican bien todas las verduras y se añade a los mejillones, se pone a fuego lento y se mueven de vez en cuando sacudiendo la cacerola. una vez que la verdura este lista, se sacan los mejillones y se colocan en una fuente, junto con las verduras y la salsa. no se echa nada de agua, con la que sueltan los mejillones se hace una salsa abundante.
Receta de mejillones al estilo belga
Enviada por: Solo Recetas
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