1 1/2 kg de mejillones 1 cebolla 1 puerro 1 cucharada de granos de pimienta verde1 pizca de pimienta verde molida 1/2 litro de nata 1 litro de agua
Preparación: picar la cebolla y el puerro, y rehogamos en mantequilla. limpiar los mejillones y abrirlos al vapor. sacamos y separamos la carne de la concha. añadir a la cebolla y al puerro un chorro del agua de cocer los mejillones, la nata y unas 30 bolas de pimienta verde. dejar reducir hasta que tome consistencia la salsa. poner en un plato los mejillones sin cascara y cubrirlos con la salsa.
Receta de mejillones al aroma de pimienta verde
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