1 tazas agua 1 cchta. sal 1/4 kg. harina 2 cch. aceite poner a hervir el agua junto con la sal y el aceite. cuando rompa el hervor agregar de golpe la harina y revolver rapidamente sobre el fuego hasta que la prepara cion se separe de las paredes del bol. volcar sobre la mesada enharinada y amasar hasta que quede bien liso. estirar la masa, dejandola bien fina y armar los sorrentinos con el relleno que se desee
Receta de masa para sorretinos
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