75 cl. agua 75 cl. leche tibia 350 gr. manteca de cerdo 10 gr. levadura prensada 400 gr. harina sal marina diluir la levadura prensada con la leche tibia. en un recipiente mezclar todos los ingredientes menos la harina, que se ira añadiendo poco a poco, segun la que admita, hasta que la masa se despegue de los dedos. tapar la masa con papel film y dejar reposar en la nevera de dos a tres horas. en el momento de hacer la pizza, estirar la masa con la ayuda de un rodillo dejandola fina
Receta de masa de pizza
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