dos lomos de cerdo enteros un cebolla grande un vaso de vino blanco un vaso de agua 8 cucharadas grandes de azucar rehogar la cebolla y los lomos con bastante aceite cuando la carne coga color, añadir las cucharadas de azucar y no para r de remover hasta que se haga como un fondo de caramelo añadir el agua y el vino y dejar a fuego lento una media hora filetear los lomos y dejarlos cocer otro cuarto de hora si se hace el dia de antes coge mas sabor dulce
Receta de lomo de cerdo acaramelado
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