400 g de lentejas 1 zanahoria 1 zucchini 1 tomate 150 g de chauchas 1 cebolla 2 dientes de ajo 150 g de arvejas 50 g de jamon crudo 1 cucharada de pimenton dulce y picante aceite agua y sal pela la zanahoria y picala junto con el zucchini, las chauchas y el tomate. pon estas verduras en una cacerola con las arvejas y las lentejas. añade un chorrito de aceite y sazona cubre con agua y deja cocer durante 4045 minutos en una sarten con aceite rehoga la cebolla picada y los ajos cortados en laminas. añade el jamon crudo cortado en daditos y continua rehogando con el pimenton. incorpora este sofrito a las lentejas vierte las lentejas en una legumbrera y sirve
Receta de lentejas con verduras
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