6 lenguados medianos 1 vaso de vino blanco 10 cucharadas de caldo de pescado 2 cucharadas de perejil picado 150 gr. de champiñones o setas sal y pimienta a gusto
Preparación: limpiar los lenguados, quitar la espina central. colocarlos en una bandeja con sal y vino blanco. asarlos 10 minutos en el horno a fuego moderado. pique los champiñones o setas, agregueles el perejil y la cebolla tierna. abra los lenguados y rellenelos con esta mezcla. rocielos con el caldo y aselos en el horno a fuego bajo durante 10 minutos mas. sirvalos con jugo de limon y rodajas de este.
Receta de lenguados rellenos
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