Receta de: lenguado en sarten con alcaparras e hinojo marino al coral de gambas
4 piezas de lenguado de400 gr. cada una hinojo marino alcaparras mantequilla harina coral de gambas vino blanco del bueno. limpiar los lenguados eliminando las visceras y las piel. salpimentar y rebozar los lenguados en harina. marcar en una sarten hasta que esten ligeramente dorados. añadir el vino blanco, el coral de gambas, alcaparras, hinojo marino a discrecion. dejar reducir en el fuego hasta que se haya quedado en la mitad. terminar de cocer al horno
Receta de lenguado en sarten con alcaparras e hinojo marino al coral de gambas
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