4 lenguados 1 taza de licor de naranja o limon 1 taja de nata liquida mantequilla zumo de2 naranjas sal pimienta negra harina
Preparación: en una sarten se funde la mantequilla, se le añaden los lenguados (enharinados previamente). se flamea con el licor y se separan de la sarten. hacemos una mezcla con el zumo de las naranjas y la nata liquida que incorporamos a la sarten, sin dejar de remover. cuando empiece a hervir añadimos de nuevo el pescado (salpimentado) y dejamos reducir la salsa. lo podemos decorar con rodajas de naranja.
Receta de lenguado a la naranja
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