1,5 kg de langostinos limpios 30cc de aceite de oliva 1 hinojo 1 pimiento rojo asado pelado y cortado en juliana 1 cebolla mediana cortada en 8 partes 3 dientes de ajo picados 50g de pimienta negra 20g de extracto de tomate 100cc de cognac 40g de manteca en una sarten coloque la manteca y el aceite, saltee la cebolla, el hinojo y el pimiento. agregue el ajo y los langostinos y cocine revolviendo hasta que los langostinos cambien de color agregue ahora el cognac y el extracto de tomate y deje cocinar dos minutos retire y sirva
Receta de langostinos saltados al cognac
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