1 caja de langostinos congelados de tamaño mediano 2 cucharadas de aceite de oliva 2 dientes de ajo una cucharadita de pimenton 1 guindilla opcional 1 vaso tamaño vino de tio pepe o similar sal y pimienta negra recien molida. 1 dejar descongelar los langostinos y pelarlos. ponerles sal y pimienta 2 calentar el aceite en una sarten y dorar los ajos cortados en laminas finas junto con la guindilla, si se utiliza. añadir el pimenton, rehogar brevemente fuera del fuego para que no se queme y agregar las colas de langostino. subir el fuego y saltear durante unos minutos. incorporar el tio pepe y cocer durante 4 minutos aproximadamente, hasta que el licor se evapore y esten hechos servir inmediatamente
Receta de langostinos al tio pepe
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