1 pieza de jamon de cerdo 11 zanahorias 2 cebollas 3 pimientos verdes 2 apios verdes 1 benjamin pimienta sal
Preparación: para hacer la salsa mezclar 10 zanahorias, una cebolla, dos pimientos y un apio. se bate. poner la carne en una fuente y añadir la pimienta negra. despues, se rehoga todo en un sofrito hecho con una cebolla, un pimiento verde, una zanahoria y un apio. se enciende el horno a 200 o 220 se mete la carne y se añade la salsa. cuando el horno este caliente, agregar el cava. mantenerlo sobre una hora.
Receta de jamon de cerdo al horno al estilo kuke
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