300 gr. de vainas 700 gr. de sepia 23 patatas 1 cebolleta 1 tomate 2 dientes de ajo 1 vaso de vino blanco agua aceite de oliva virgen sal pica la cebolleta finamente, el tomate en cuadraditos, los ajos laminados y rehoga brevemente en una cazuela con aceite. sazona limpia las sepias y trocealas limpia y corta las vainas, si hiciera falta retira los hilos con un pelador pela las patatas y cortalas en trozos incorpora los trozos de sepia, las vainas y las patatas a la cazuela. vierte un vaso de vino blanco y cubre con agua. pon a punto de sal y deja cocer durante 4045 minutos
Receta de guiso de vainas con sepia
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