700 gr. de mejillones 500 gr. de patatas 1 cebolleta 3 dientes de ajo 2 hojas de laurel 1/2 guindilla 1/2 vaso de vino blanco agua aceite virgen extra Hojiblanca sal perejil picado limpia los mejillones pica los ajos en laminas y pon a pochar en una cazuela con un poco de aceite. pica la cebolleta finamente e incorporala pela las patatas y cortalas en rodajas. añadelas a la cazuela junto con las hojas de laurel y la guindilla. rehoga un poco, vierte el vino y agua hasta cubrir. salpimienta y guisa durante 15 minutos añade el pimenton y los mejillones bien limpios tapa la cazuela, cocina durante 5 minutos hasta que se abran los mejillones. espolvorea con perejil picado y sirve. un consejo muy util para devolver el brillo a las piezas de acero inoxidable de la cocina consiste en frotarlos con un algodon humedecido en alcohol. todo lo que buscas para tu cocina aquí
Receta de guiso de patatas con mejillones
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