Preparación: Hervir la leche con azucar y vainilla. batir las claras como para merengue, incorporar las yemas, seguir batiendo e incorporar la leche tibia. calentar a fuego suave 1/2 taza de azucar hasta que se haga un caramelo. vaciar a una fuente para horno hasta que se enfrie. añadir la crema y hornear por 30 minutos.
Receta de flan de leche
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