110 gramos de chocolate para rposteria 215 ccs nata liquide 3 limones 8 platanos 5 huevos 110 grs azucar 20 ccs licor al gusto macerar los platanos en el zumo de los limones cortados en rodajas, 10 o 15 minutos disolver lentamente el licor, azucar y chocolate. incorporar los platanos, cocer muy suavemente hasta que esten blandos retirar del fuego dejar enfriar un poco, añadirle la nata y los huevos, batir todo con batidora ponerlo en un molde caramelizado o engrasado con mantequilla cocerlo al baño maria durante 40 minutos tambien se puede cuajar en el horno sin ser al baño maria
Receta de flan de chocolate y platano
Enviada por: Solo Recetas
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