125 gr espinaca lavadas y sin tallos 1 manzana peladas y picadas gota jugo de limon 60 gr tocino picado 1/2 cucharada mostaza dijon 1 cucharada vinagre balsamico a gusto pimienta a gusto sal 6 aceituna negras deshuesadas y picadas 1 huevo duros en rodajas
Preparación: rociar las manzanas con jugo de limon. freir el tocino. sacar y poner sobre papel abrorbente. mezclar mostaza, vinagre, sal, pimienta y aceite. poner las espinacas en una fuente, agregar manzanas, tocino, aceitunas y la mezcla de aceite. adornar con rodajas de huevo.
Receta de espinacas y manzanas
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