1kg de hojas de espinacas limpias 1/2 cabeza de ajo picado 100cc de aceite de oliva 25g de manteca sal y pimienta. en una sarten colocar la manteca y el aceite de oliva, cuando esten calientes, colocar el ajo picado y rapidamente las hojas lavadas de espinacas e ir dandoles vuelta con la ayuda de una pinza hasta que esten cocidas, apagar el fuego y salpimentar
Receta de espinacas saltadas al alio olio
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