300 g de espinacas 300 g de guisantes 100 g de bacon 1 cebolla 2 dientes de ajo medio pimiento morron 1 vaso de leche 2 cucharadas de harina agua aceite sal cuece los guisantes durante 15 minutos con agua y sal. escurre y guarda pica finamente la cebolla y los ajos. echa sal y doralos en una sarten con aceite pica el bacon y añadelo a la sarten. cuando este dorado, echa los guisantes y mezcla limpia las espinacas y cuecelas en la vaporera durante 15 minutos con agua y sal. cuando esten hechas, reservalas en una cazuela pequeña calienta aceite. corta el pimiento morron en tiras y frielas. mezcla la harina y vierte la leche poco a poco mezclando bien. echa sal y deja hervir durante unos minutos sin dejar de revolver pon en el fondo de un recipiente de horno las hojas de espinacas. coloca los guisantes encima, cubre todo con la bechamel y gratina en el horno a 200c durante 3 minutos saca del horno y adorna con perejil. todo lo que buscas para tu cocina aquí
Receta de espinacas con guisantes
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