4 dientes de ajo majados 1 cucharada de granos de pimienta verde troceados 3 tallos de la parte blanca de hierba de limon picados 350 gramos de solomillo de ternera medio congelados 3 cucharadas de aceite 1/4 cucharadita de sal 1/4 de kilo de berros 125 gramos de tomates cherry en dos partes 1/4 cucharadita de pimienta negra molida 4 cebolletas picadas 2 cucharadas de zumo de lima filetear la carne colocarla en cuenco junto con el ajo, los granos de pimienta, la sal, la pimienta, la hierba de limon y 2 cucharadas de aceite mezclelo bien, cubralo y dejelo en adobo durante 1 hora en la nevera quiteles el tallo a los ramitos de berros, dividalos en trozos, lavelos y escurralos dispongalos en una fuente y colocando los tomates en el borde verter en una cacerola el aceite y cuando este muy caliente, saltear la carne adobada hasta que este totalmente hecha entremezclar la cebolla apile toda la carne en el centro de la fuente y rociela con el zumo de lima sirvase de inmediato
Receta de ensaladade carne y berros
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