una lechuga icerberg o un para de endivias grandes. 150 gramos de gambas pequeñas peladas y hervidas o salteadas. un aguacate. aceite de oliva. queso parmesano rallado o en polvo.
Preparación: se corta en juliana la lechuga. se pone troceada sobre una fuente amplia. se añaden las gamas peladas hervidas o salteadas. a continuacion se corta en pequeños trozos el aguacate (con medio es suficiente. finalmente, en un vasito pequeño se mezclan unas cuatro cucharadas soperas de aceite de oliva con el queso (al gusto). se mezcla bien y se añade en la fuente con el resto de ingredientes. servir inmediatamente.
Receta de ensalada fantasia
Enviada por: Solo Recetas
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