1 lata grande de sardinas 4 tomates larga vida 2 papas hervidas 300g de lechuga mantecosa aceite de oliva aceto balsamico tinto albahaca picada sal y pimienta a gusto
Preparación: cortar los tomates en rodajas de 1/2cm y colocarlos en una sarten con aceite de oliva, saltearlos unos minutos y salpimentarlos. cortar las papas en rodajas del mismo espesor que los tomates ( cm.) colocar las hojas de lechuga en el fondo de la fuente y intercalar 1 rodaja de tomate con una de papa sobre las hojas de lechuga y en el centro colocar las sardinas cortadas en cubos. condimentar con una vinagreta hecha con aceite de oliva, aceto balsamico y sal. espolvorear todo con albahaca picada.
Receta de ensalada de sardinas y tomate
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