2 tazas de pollo cocido y cortado en cubos 1 taza de bolitas de melon valenciano 1 taza de bolitas de melon chino 1 tallo de apio picado 1/2 taza de nuez de la india tostada 1/4 de taza de cebollin picado 8 hojas de lechuga para el aderezo 1/2 taza de yoghurt natural bajo en grasa 3 cucharadas de mayonesa light 3 cucharadas de jugo de limon 1/2 cucharadita de cilantro picado sal y pimienta negra al gusto. en un recipiente mezcla el pollo,los melones,el apio,la nuez y el cebollin para el aderezo mezcla todos los ingredientes hasta que esten bien integrados agrega el aderezo a la ensalada,revuelve ligeramente,cubre con plastico autoadherible y refrigera durante una hora reparte la ensalada sobre las hojas de lechuga y sirve nota esta ensalada es light, ya que tiene 230 calorias por porcion
Receta de ensalada de pollo y fruta
Enviada por: Solo Recetas
Leida: 10 veces
