3 manzanas un trozo de queso blanco un trozo de queso azul unas hojas de lechuga 1 limon 3 cucharadas de mahonesa 1 cucharada de mostaza aceite de oliva
Preparación: pelar y cortar en gajos las manzanas y rociarlas con limon. colocarlas en una fuente de servir, cortar la lechuga en juliana fina y ponerla en un montoncito en el medio. cortar el queso blanco en daditos y ponerlo sobre la lechuga, desmenuzar el queso azul y ponerlo sobre las manzanas. preparar una salsa con la mahonesa y un poco de aceite de oliva. aliñar con ella la ensalada.
Receta de ensalada de manzanas y queso
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