400 grs. de habas baby (pequeñas) 200 grs. de jamon serrano loncheado fino algunas ramitas de menta fresca aceite de oliva virgen sal y pimienta al gusto
Preparación: cocer las habas en agua hirviendo durante unos 3 min. escurrirlas, refrescarlas con agua fria y pelarlas. aparte cortr el jamon serrano en tiras pequeñas, cortar tambien algunas hojas de menta finamente. disponer las habas en el centro de platos individuales y repartir encima las tiras de jamon serrano, espolvorear con la menta picada, aliñar con aceite de oliva, salpimentar y servir.
Receta de ensalada de habas
Enviada por: Solo Recetas
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