2 tazas de garbanzos cocidos o de lata, lavados y escurridos 2 tallo de apio cocinados cortados en trozitos pequeños 1/2 pimiento verde 1/2 pimiento rojo 1/2 cebolla morada 1/2 cebolla amarilla 2 dientes de ajo picados en trocitos 3 cda. cilantro fresco machacado 2 cda vinagre de vino tinto 2 cda jugo de limon verde 3 cucharita aceite de oliva 1/2 cucharita de comino molido sal y pimienta a gusto procedimiento en una enladera mezcle todos los ingredientes mezcle todo bien y pruebe y agregue mas sal, pimienta y jugo de limon si asi lo desea
Receta de ensalada de garbanzos a la borinquen
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