1/4 kg. fideos 150 g. aceitunas cortadas en rodajas 200 g. jamon cocido 1 cch. cebolla rallada 2 unids. huevos duros picados 1/3 taza aji morron picado 1 lata mayonesa 1 pizca sal y pimienta 2 taza daditos de pan frito 2 cch. queso rallado
Preparación: cocinar los fideos en abundante agua hasta que esten al dente. refrescarlos con agua fria y escurrirlos bien. mezclarlos con las aceitunas, el jamon cortado en dados, la cebolla, los huevos duros y el aji. ligar con mayonesa y condimentar a gusto. colocar la mezcla en una ensaladera y rodearla con los cubitos de pan, previamente rebozados en el queso. servir bien fria.
Receta de ensalada de fideos
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