1 unid. col china 1 unid. zanahoria 1 unid. manzana 150 g. langostinos 2 unids. ramas blancas de apio 1 cch. vinagre de manzana 1 unid. limon 2 unids. yogures naturales desnatados 1 cch. estragon fresco picado 1 cchta. edulcorante artificial 1 cch. sesamo corta la col en tiras muy finas. lavala y escurrela bien. raspa la zanahoria y cortala en forma de bastoncitos. corta las ramas de apio en rodajas. lava la manzana, quitale el corazon, y luego cortala en rodajas y estas en trocitos, sin pelarla. mezcla todos estos elementos en una ensaladera y rocialos con el zumo de medio limon. añade los langostinos. prepara la salsa batiendo los yogures con el aceite y el vinagre. añade un poco de sal, el edulcorante artificial, las semillas de sesamo y el estragon picado. batelo bien y mezclado con la ensalada. puedes comerla en seguida o prepara rla con horas de antelacion guardandola, en este caso, en el refrigerador
Receta de ensalada de col con langostinos
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