200g de brotes de soja 1 repollo chico (col) 1 zanahoria de taza de salsa de soja 2 cucharadas de vinagre de arroz cucharadita de sal de ajo aceite de girasol
Preparación: colocar los brotes en agua hirviendo hasta que esten tiernos. escurrir bien. cortar finamente el repollo y mezclarlo con los brotes calientes. rallar la zanahoria bien fina y agregar a los brotes y el repollo. en un recipiente colocar la salsa de soja, el vinagre de arroz, la sal de ajo, y el aceite. verter el aderezo en la ensalada y remover bien.
Receta de ensalada china
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