Receta de: endibias rellenas de gulas y salmon ahumado
2 endibias 150 gramos de queso cremoso 2 cucharadas de leche 50 gramos de gulas 50 gramos de salmon ahumado 1 cebolleta en vinagre 2 pepinillos en vinagre 6 aceitunas negras y verdes sin hueso perejil. mezclamos el queso con la leche y batimos hasta que quede cremoso rellenamos las endibias con el queso, colocamos encima tiras de salmon ahumado, gulas y espolvoreamos con el picadillo de pepinillo, cebolleta, aceitunas y perejil en brunoisse picadito en cuadraditos pequeños servimos a temperatura ambiente en el momento y si lo conservamos en la nevera, lo ponemos en una bandeja tapada con plastico de cocina
Receta de endibias rellenas de gulas y salmon ahumado
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