6 huevos duros mayonesa ligera 1/3 de taza de yogur natural 1 cucharadita de pimienta sal a gusto pan de molde 3 cucharadas de pepinillos en conserva 1 cucharada de cebolleta picada. en un recipiente mediano, desmenuzamos los huevos agregamos la mayonesa, el yogur, ademas de sal y pimienta a gusto mezclamos bien si se desea agregamos los pepinillos picados y la cebolleta esparcimos la pasta de huevo sobre el pan de molde y tapamos con otro trozo de pan para hacer el sandwich o emparedado cortamos los bordes con un cuchillo de sierra y si se desea, cortamos el sandwich en triangulos podemos refrigerar unas horas antes de servir, siempre y cuando se tapen los emparedados con un paño humedo para que no se reseque el pan la mezcla por si sola la podemos guardar refrigerada durante un dia una vez prepara do el sandwich, debe consumirse en el dia
Receta de emparedados de huevo
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