1 lata de lecHe condensada grande 1 lata de lecHe evaporada grande el equivalente a dos latas de lecHe completa 1 lata de melocotones en almibar 1 cucHarada de vainilla 1 Huevo maicena fecula de maiz 2 onzas de ron blanco 1 onza de mantequilla canela en raja se pone en una olla todas las leches y el almibar del melocoton con la canela en raja y se cocina a fuego lento revolviendo ocasionalmente cuando esta bien caliente se pone en media taza de agua 1 cucharada de fecula de maiz por cada lata de liquido 5 cucharadas, en un plato hondo se bate el huevo y se incorpora lentamente, luego la fecula de maiz disuelta y se bate continuamente, se le agrega la vainilla, el ron y se sigue revolviendo hasta que hierba y se endurezca una vez terminado se pone en un refractario y se adorna con los melocotones y se deja enfriar si no queda mas consistente que una natilla, se le puede agregar 1 o dos cucharadas de fecula de maiz disuelta, antes de que hierva
Receta de dulce de tres lecHes
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