1 ud. melon cantalup 1 ud. yogur 100 gr. nata liquida sal y pimienta 1/2 ud. limon exprimido menta fresca muy picada quitar la corteza al melon y reservar un trozo de pulpa para adornar. triturar el melon restante, pasarlo por un colador muy fino y reservar. batir el yogur, añadir la nata, con cuidado ya que no se tiene que montar, el zumo de limon, sal y pimienta. mezclar el melon con la crema anterior y servir bien frio espolvoreado con menta fresca y unas bolitas de melon
Receta de crema fria de melon
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