1/4 cebolla picada fina, frita en margarina 5 tomate lavados y partidos en pedazos con cascara 1/2 cucharada azucar 1/2 caluga caldo de carne 1/2 taza agua 1/2 hoja laurel 1 diente ajo picados 1/2 taza crema 1/6 taza leche 1/2 cucharada sopera maicena 1/2 pizca sal 1/2 pizca pimienta 1/2 pizca oregano 1/2 pizca paprika 1/2 pizca tomillo
Preparación: freir cebolla y ajos. poner en una olla el agua, agregar lo frito, azucar, tomates, cubo de caldo y aliños. una vez cocido enfriar y licuar. pasar por colador. agregar un poco de leche con maicena disuelta. espesar. al servir agregar crema.
Receta de crema de tomates
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