2 atados de espinacas o acelgas 4 tazas de agua 1 papa grande 1 zanahoria 1/2 cebolla un chorrito de aceite oliva queso mantecoso rallado a lo largo una pisca de sal
Preparación: en una cacerola cocer todos los con una pisca de sal al final hecharle las espinacas, solo con el hirvor, luego dejar enfriar por unos minutos y hecharlos a la juguera, de sirve en un pocillo la crema y se espolvorea el queso encima y queda para chuperse los bigotes mmmm y a disfrutar.
Receta de crema de espinaca o de acelgas
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