1,5 kilos de costillas de cerdo 5 dientes de ajo el zumo de un limon un vaso de vino blanco sal pimienta negra 2 cucharadas de aceite de oliva. cortamos las costillas en trozos a lo largo por la parte de carne que hay entre costilla y costilla ponemos las costillas en una bandeja adecuada para horno, rociamos con el zumo de limon y el vaso de vino en un bol mezclamos la sal, la pimienta, los dientes de ajo picados y el aceite a nuestro gusto por ultimo y con una cuchara, embadurnamos las costillas con esta mezcla por ambos lados colocamos en el horno a 180c la bandeja con las costillas y cuando esten doradas les damos la vuelta una vez asadas uniformemente las sacamos del horno y servimos calientes
Receta de costilla de cerdo al ajillo
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