1 gigot de cordero utro parte que te mas te guste 1 sobre de pimenton 1 cabeza de ajo 1 ramas de romero fresco papas y batata cantidad necesaria se mecha cordero con las hiervas y con el ajo ecrase luego se lo cubre de pimenton y en una placa aceitada se lo manda al hornofuego moderado,se lo gira continuamente para dorar todos sus lados,luego 30 o 40 minutos antes de finalizar la coccion segun el tamaño de la pieza de cordero agregar las papas y batatas pasadas por aceite salpimentadas y echar agua hasta la mitad de las mismas e ir agregandoles hasta que esten tiernas. luego prepara rse para un plato sensillo pero unico,creanme 2 presentacioncortar dos rodajas de cordero e intercalarle las papas y las batatas alrededor poner una rama de romero por ensima del cordero y hacer una salsa criolla a gusto para rodear la guarnicion
Receta de cordero dorado con pimenton
Enviada por: Solo Recetas
Leida: 13 veces
