1 conejo 1 cebolla pimienta, sal, nuez moscada, laurel, tomillo 1 vaso de cerveza fuerte 1 cuchara de vinagre 2 cucharillas de azucar manteca
Preparación: tipica receta belga cortar el conejo en trozos y dorarlo en manteca caliente. añadir la sal la pimienta y la nuez moscada. en seguida añadir la cebolla picada fina, el laurel, el tomillo y el vaso de cerveza , el vinagre, agua o caldo y el azucar. dejarlo cocinar cerca de una hora hasta que este bien cocido. usar el caldo para hacer una buena salsa con maicena y servir con pure de manzanas o judias verdes.
Receta de conejo de bachten de kuppe
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