un conejo de 1300 gr., 2 vasos de vino blanco seco, 1 limon, nuez moscada, 5 cucharadas de aceite, sal, pimienta.
Preparación: trocear el conejo y ponerlo en un bol. regar por encima con el vino blanco y el zumo de limon. añadir un poco de nuez moscada y dejarlo macerar toda la noche. escurrir el conejo y en una sarten con el aceite, dorarlo. sazonar y añadir el jugo de la maceracion. tapar y dejar cocer lentamente durante 1 hora y media, mas o menos.
Receta de conejo con vino y limon
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