aceite 3 cdas. sal a gusto pimienta a gusto brocoli 250 grs. champiñones 250 grs. crema de leche 100 ml. caldo de ave 100 ml. mostaza de dijon conejo 750 grs.
Preparación: calentar el aceite en una cacerola de fondo grueso y > dorar los trozos de lomo de conejo. retirar y reservar al calor. en el mismo fondo, rehogar el brocoli y los champiñones, dandolos vuelta. retirar de la cacerola e incorporar de nuevo el conejo. rociar con el caldo de ave y cocinar hasta que el conejo este tierno. añadir de nuevo los champiñones y el brocoli y rociar con la crema de leche y la mostaza disuelta en un poquito de caldo. mezclar todo bien, dejar cocinar unos minutos, rectificar la sazon y servir. entradas recomendadas: flan de champiñones postres recomendados: anana hilada 252 de calorias ..
Receta de conejo con brocoli
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