2 melocotones 1 pera 1 manzana 1/4de kg. de frambuesas 6 cucharadas de azucar 1 tarrina de queso fresco 100 gr. e nata montada 1 limon. pelar los melocotones, las peras y la manzana y cortarlos en trozos grandes. cocerlos, a fuego lento, en 1/4 de litro de agua junto con 4 cucharadas de azucar, hasta que esten tierno pero firmes. mezclar el queso fresco con dos cucharadas de azucar y la nata montada. colocar en 4 platos la compota de frutas y cubrirla con la crema de queso. si se quiere, decorar con las frambuesas y la ralladura de limon
Receta de compota con crema de queso
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