1 coliflor mediana 200 g de patatas aceite de oliva 1 cucharadita de curry 2 cucharadas de semillas de mostaza 1/2 cucharadita de curcuma optativo 1 cucharadita de guindilla fresca picada 2 cucharaditas de ralladura fina de limon 2 cucharadas de zumo de limon sal y pimienta. pelamos las patatas, las troceamos y sacamos ramilletes de la coliflor ponemos a hervir las patatas y la coliflor en recipientes separa dos dejamos enfriar en una sarten grande con aceite caliente cocemos durante un minuto a fuego lento las semillas de mostaza, sin dejar de remover incorporamos la curcuma, las guindillas, las patatas, el curry, la ralladura y el zumo de limon removemos hasta que este caliente y bien mezclado salpimentamos y mezclamos con la coliflor
Receta de coliflor y patatas al curry
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