4 tazas de ramitos de coliflor 1 cda de manteca 2 cdas de harina 400g de pure de tomates 150g de crema de leche 1 cdita de tomillo seco 1cdita de oregano secos sal y pimienta negra a gusto 100g de queso parmesano rallado precaliente el horno cueza la coliflor al vapor hasta que este semicocida y reserve aparte en una cacerola grande, derrita la manteca a fuego bajo, agregue la harina y cocine, sin dejar de revolver, hasta que se integren incorpore el tomate, la crema de leche, el tomillo, sal y pimienta Hierva a fuego bajo, revolviendo constantemente, hasta que se espese retire del fuego y añada el queso y la coliflor enmanteque un molde para horno vuelque la mezcla en el molde, espolvoree el queso rallado y gratine
Receta de coliflor gratinada
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