1 unid. coliflor 4 unids. papas 2 unids. huevos duros 2 dl. mayonesa 2 cch. vinagre 1 pizca sal 1 pizca pimienta se lavan y cuecen las papas; se pelan y cortan en rodajas. pelamos la remolacha y la cortamos en rodajas. cocemos la coliflor y la escurrimos. pelamos los huevos y los cortamos horizontalmente. se pican las yemas colocamos en una ensaladera la coliflor, rodeada de papas. adicionamos el vinagre y la pimienta a la mayonesa y cubrimos con ella la coliflor. cortamos en tiras las claras y formamos los petalos de una margarita sobre la salsa. en el centro se ponen las yemas picadas. se rodea el plato con la remolacha
Receta de coliflor en ensalada
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