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Receta de: codornices de baena

8 codornices,
aceite,
sal,
pimienta,
vinagre,
cilantro y
un poco de mosto. rebozado:
huevo batido,
canela
y azafran.

Preparación:
limpiar las codornices. sofreir en aceite o manteca. despues se pone en una cacerola con todos los y se cocina hasta que este en su punto.rebozar con la mezcla mencionada arriba y freir. se espesa la salsa de su coccion y se sirve con ella.


Receta de codornices de baena
Enviada por: Solo Recetas
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