800 g de carne sudada, 1,5 Kg. de aceitunas [olivas] negras secas, 200 g de pulpa de tomate, 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 diente de ajo, sal
Preparación: picar el ajo y sofreirlo en un sarten con el aceite a fuego medio durante 2-3 minutos. incorporar la pulpa de tomate y dejar que se adense durante algunos minutos, luego regular la sal, añadir las aceitunas y la carne sudada cortada en rodajas y aliñar durante 20 minutos.
Receta de carne sudada con aceitunas
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