queso blando 30 gr pepinillos en vinagre 25 gr nata 0,05 l aceituna verde 6 und anchoa en aceite 4 und zumo de limon 1 m l colas de pescado 5 gr preparacion canape de tartar de queso fresco encolar la nata y mezclar con el queso blando, añadir las aceitunas, los pepinillos y las anchoas todo picado en brunoise , mas el zumo de limon. filmar formando un rulo y enfriar 1 hora minimo. cortar rodajitas de 1/2 cm y colocar sobre el pan previamente tostado.
Receta de canapes de tartar de queso fresco
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