Preparación: cocer los camarones en agua hirviendo, por unos minutos. Quitar la cascara. calentar el champaña, incorporar la mantequilla y la pimienta. batir la crema con las yemas e incorporar sin dejar de revolver. no debe hervir. servir los camarones cubiertos con la salsa.
Receta de camarones al champaña
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