1 calabaza de castilla azucar el mismo peso que la calabaza agua en proporcion al azucar. a la calabaza se le quitan las semillas, la cascara y se corta en trozos. estos trozos se ponen en un recipiente con agua que los cubra y se hierven hasta que la calabaza este bien cocida. asi prepara da, se hierve en almibar y se cubre siguiendo el mismo procedimiento que para el acitron
Receta de calabaza cubierta
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